 很多朋友还不清楚绿茶的冲泡方法，今天为大家介绍、介绍绿茶的泡法，现代大多数人（尤其是中国北方人）冲泡茶叶的习惯是，取茶叶若干，投置于杯中，以沸水冲泡了之。我猜想，这是以前大多数人喝不到鲜嫩度很高的高档茶，各类功夫茶喝法，除了在当地，其他地方也很少效仿。所以大多数人以为茶叶的冲泡方法只有那么一种，而不知茶叶的冲泡是要依据茶叶的品种、嫩度等茶叶品质，来决定采用什么方法冲泡最好。我以前就是这样的。 绿茶的泡法：冲泡绿茶时，泡绿茶的水温最好控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水，并以40℃～60℃左右的温开水 冲泡即可。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后，摇晃一下即可倒掉。泡好的茶最好半小时内喝掉，否则茶裹的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓，否 则会影响胃液的分泌，肠胃不好的人或空腹时最好不要喝。 绿茶怎么泡，绿茶的泡法具体步骤： 1.洗净茶具。（无色透明玻璃杯即可，这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。） 2.品茶前，先观茶的色泽和形状，从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色，称为“赏茶”。 3.冲泡的具体操作有上、中两种投法。上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。泡时先将85～90°C开水冲入洗净茶杯，然后投入茶叶，稍许，便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。 中投法适用黄山毛峰等茶条松展的名茶。先将茶入杯，冲入开水至杯容量1/3时，稍待2分钟，待茶吸水舒展后再冲至满杯。 4.细品。茶汤凉至适口后，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，同时舌鼻并用，品出茶香，细细领略名茶风韵，此为一开茶。 5.饮至杯中茶汤尚余1/3时，继续加开水，谓之二开茶、三开茶••••••。 绿茶的冲泡提示：绿茶冲泡，一般以2～3次为宜。若需再饮，那么，要重新放入茶叶冲泡。  |
