 尝高级碧螺春颇有情趣的一件事情，那么碧螺春怎么泡呢？。碧螺春的泡发采用洁净透明的玻璃杯，投入一匙茶叶，用70~80癈的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间 白云翻滚，雪花飞舞 ，清香袭人。茶叶一沉到底并迅速绽放，碧绿成朵栩栩如生。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。品饮时，宜小口慢酌。茶水不宜一饮到底，续水不宜倒满，在品饮时续入适量水，如此，则杯中水长绿、味长浓。  |
