名茶品鉴青茶:安溪铁观音(浓香型)

2024-9-1 09:31| 发布者: 迷叶香| 查看: 56| 评论: 0

摘要:    外形:紧结重实,呈青蒂绿腹 蜻蜓头状色泽:乌黑油润,砂绿明显汤色:金黄清澈香气:浓郁持久滋味:醇厚鲜爽回甘,“音韵”叶底:肥厚软亮,红边明显安溪铁观音(浓香型)属传统半发酵的安溪铁观音茶,传统浓 ...
  
茶叶知识

外形:紧结重实,呈青蒂绿腹 蜻蜓头状色泽:乌黑油润,砂绿明显汤色:金黄清澈香气:浓郁持久滋味:醇厚鲜爽回甘,“音韵”叶底:肥厚软亮,红边明显安溪铁观音(浓香型)属传统半发酵的安溪铁观音茶,传统浓香的铁观音具有暖胃、降血压、血脂、减肥的功效。主产区在福建安溪的祥华、西坪、虎邱、大坪等十几个主要产茶乡镇。安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。鲜叶采摘标准:必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二三叶。采来的鲜叶力求新鲜完整,然后进行晾青、晒青和摇青(做青),直到自然花香释放,香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用布包茶滚揉),使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后,再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。安溪铁观音为中国十大名茶之一,深受消费者的喜爱。

  
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