名茶品鉴青茶:安溪铁观音(清香型)

2024-9-1 09:34| 发布者: 迷叶香| 查看: 78| 评论: 0

摘要:    外形:条索肥壮,外型松散色泽:翠绿润、砂绿明显汤色:碧绿明亮香气:高香持久滋味:鲜醇高爽,“音韵”明显叶底:肥厚软亮,匀整有余香安溪铁观音(清香型)属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型 ...
  
茶叶知识

外形:条索肥壮,外型松散色泽:翠绿润、砂绿明显汤色:碧绿明亮香气:高香持久滋味:鲜醇高爽,“音韵”明显叶底:肥厚软亮,匀整有余香安溪铁观音(清香型)属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音的代表性特征。清香型安溪铁观音主产区在福建安溪西部的“内安溪”,包括感德、长坑、桃舟、福田、剑斗等十几个主要产茶乡镇。安溪铁观音(清香型)的初制制作工艺流程为:采摘、晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、包揉、烘干、毛茶(带梗)。通常我们喝的铁观音茶叶都是精茶,也就是毛茶去梗去杂物以后的成品茶。

  
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