 长期从事常规农业种植和畜禽养殖，会带来一系列的问题：（ 1 ）长期使用农用化学品导致环境污染， 害虫更多，抗性更强 ；（ 2 ） 土壤板结、退化导致产量下降；（ 3 ）自然资源不能得到充分的利用；（ 4 ）周围环境的生物多样性下降……撇开上述问题不谈，就种植者自身而言，首先是利润问题，由于外部投入（用于购买农药、化肥等物质）成本过高导致种植者生产利润低下，为什么我们不选择利用中国相对较低的劳动力成本？减少农场外物质的投入，综合利用农场内部资源从而降低种植的成本。对于种植者担心的产量问题，根据美国 Rodale Institute 长达 15 年的研究发现，有机农业系统的产量在四年后便与常规种植的相若，在遇上干旱天气时，有机种植甚至更胜一筹。而在市场上，有机产品的价格一般是常规农产品的两倍左右。由此可见，种植者采用有机种植方式是有利可图的。其次是种植者的自身健康问题，现在，人们在强调作物的农药残留对食用者有危害的同时，忽略了更直接的受害者——种植者自己。种植者在喷施农用化学品时是最先受到伤害、也是受最大被伤害者。 一所国际性癌症研究机构发现，一个长期接触除草剂的种植者患癌症的机率是一般人的六倍。 所以我们选择更环保科学、更有利润、更安全的有机种植方式。  |
