常用评茶用语的特性

2024-10-19 01:15| 发布者: 迷叶香| 查看: 158| 评论: 0

摘要:    评茶用语是记述茶叶品质官能鉴定结果的专业性用语,简称为评语,评茶用语的特性为: 1:大都是形容词及名词。 2:有的仅能专用于一种茶类,有的可通用于二种或两种以上的茶类。 3:有的仅能用 ...
  
茶叶知识
 
   评茶用语是记述茶叶品质官能鉴定结果的专业性用语,简称为评语,评茶用语的特性为:
   1:大都是形容词及名词。
   2:有的仅能专用于一种茶类,有的可通用于二种或两种以上的茶类。
   3:有的仅能用于描述单项品质,如〔醇厚〕仅适用于滋味一项。有的则可相互通用,〔纯和〕可用于描述香气,亦可用于滋味。
   4:有些术语对某类茶是好的评语,而对另一类茶却是坏的评语,
 
  
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