茶叶辨别只要掌握一个原则，那就是选择正规有信誉的商店购买，鉴定一下茶叶的湿度就可以了。手捻搓一下，假如茶叶变成了粉末则说明是新鲜的，假如像霉干菜一样，则很有可能是隔年陈茶。另外，专家建议大家在喝茶的时候注意以下几点：
其实不是茶越浓越好。茶也要讲究浓淡适宜。
茶叶也要讲究生长的“火候”,通常是一芽一叶的好。
隔夜茶也能喝。茶是否能喝，不是以是否隔夜为标准，只要茶没变色没变质也是能喝的。
价格越高越好这种想法也是不科学的，价格高不一定是好茶。
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