近几天来笔者来到福鼎正是采摘白露茶，看到外地茶人纷纷赶到福鼎收白露茶，茶青价格一天比一天高........。
白露节气习俗：从白露节气开始至10月中旬是茶树生长佳期，由于天气渐凉，秋高气爽，夜间水汽在茶树上凝结成露，此时采摘的“白露茶”甘醇清香，韵味十足！
爱喝茶的茶人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经历了夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，喝点白露茶解渴防燥又提神。
就如眼下的白露，已是入秋，最适合饮青茶。青茶介于绿茶(性凉)和红茶(性温)之间的一个品种，属不寒不热的温性茶类。此时，天气开始转凉，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂。即中医所讲的“秋燥”。秋季喝青茶，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血，十分有利于秋天的保健。
关于白露的民谚中有许多是提醒人们注意添衣防止感冒的，有如“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。所谓白露，意思是天气转凉，早晨草木上有了露水。说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征。
我国古代将白露 分为三候： “一候鸿雁来； 二候元鸟归； 三候群鸟养羞。” 这说明白露节 气正是鸿雁与 燕子等候鸟南 飞避寒，百鸟 开始贮存干果 粮食以备过冬 的时节。
白露是收获的季节，秋高气爽，也是 播种的季节。富饶辽阔的 东北平原开始收获谷子、 大豆和高粱，西北、东北 地区的冬小麦开始播种。
白露秋分夜，一夜凉一夜。 草上露水凝，天气一定晴。
夜晚露水狂，来日毒太阳。
喝了白露水，蚊子闭了嘴。
喝了白露茶，精神会更佳！
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