在这个生普好遇、熟普难找的当下,越是爱熟普的人,就越容易对熟普上的细节吹毛求疵,杯小茶也不例外。一天内测评了十多款熟普,悲壮的小肚子都饿扁了,才找到这一款色香味型都棒棒的熟普推荐给大家。
生茶与熟茶的制作流程有哪些?
生茶的主要制作流程分为:采摘—杀青—揉捻—晒青—蒸压成散茶或者紧压成为饼茶或者砖茶、沱茶;外形色泽墨绿、香气清纯持久。汤色以黄绿、青绿色、琥珀色为主。
熟茶的主要制作流程分为:采摘—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—加工成散茶或者紧压成为饼茶或者砖茶、沱茶;外形色泽红褐,香气独特陈香。发酵度较轻者汤色多为深红色,发酵重者汤色以黑色为主。
什么是生茶和熟茶最大的区别?
要知道,存放100年的生茶依然是生茶,熟茶依然是熟茶,并不会因为存放时间长就从生茶变成熟茶。两者最大的区别就是熟茶经过渥堆发酵工艺,而生茶没有。普洱生茶是可以经过存放“自然”发酵的普洱茶,而熟茶则是经过“人工”发酵的普洱茶。
熟普最大的亮点是什么?
初识普洱茶熟茶的人,可能会因香气不够而有些失望,因为普洱熟茶经过发酵后的香气,的确不如普洱生茶或铁观音香气外扬而扑鼻。因为熟茶之香是一种沉郁内敛的醇香,是嗅觉与味觉的综合感受。熟普有越陈越香的最大亮点,在每年的陈化中,香气丰富多变,咀嚼茶汤,用心品味,你会慢慢爱上它。
看了这么多,那不如喝杯熟普吧
这款13年普洱熟茶,现在喝刚刚好,茶汤干净汤色红浓透亮,呷一口茶汤进入口里,顺畅的滑进喉咙,口感醇和柔正,品味岁月的滋味。也适合好好的存放,很多人非常喜欢这个随岁月转化的过程,每一口普洱茶汤都包含着岁月的沉淀,每一泡普洱茶汤都有时光的痕迹,在岁月里找到自己喜欢的口感和特点。
原料精选自得天独厚勐海茶区的优质毛茶。因为影响熟普品质最关键的因数就是渥堆发酵,而这款茶由制茶经验丰富的老师傅掌舵发酵,如此认真只为了给您呈现最好最棒的普洱熟茶。在几年存放后,剩下的便是醇和、温润的口感。
最后学一学普洱茶冲泡方法
普洱茶建议在冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。普洱茶适宜选用紫砂壶冲泡,置茶量控制在约壶容量1/4,水的温度宜用100 ℃。
正式冲泡时,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。使用盖碗冲泡也同理。
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