二月二龙抬头，春茶已露尖尖芽。
一年之计在于春，茶也是一样，春茶的香气和厚滑是一年的茶之最，每年的三、四月份正是茶人选茶品茶的最佳时季。
普洱茶为茶中最变化者，所以建议普洱之春茶选四种为佳。
当然，喝新茶，喝普洱生茶，必须是古树茶，其变化多层，滋味丰富，非其他茶能比拟。
一是绵甜型。闻之花香清晰，入口苦弱涩浅，口感柔顺，回甘绵长，以云南唯一一座申报世界文化遗产的古茶山之景迈山古树茶为代表。
二是苦甜型。如苏东坡之大江东去豪放旷达，入口苦重，回甘却也生猛，其苦在茶汤落喉时即已化去，苦不留嘴，回甘重甜，以版纳和景谷的古树茶为代表，最宜老茶人品饮。
三是厚滑型。男人三四十岁后为厚，人生阅历足以支撑世间百态，茶汤苦涩平衡，花香带着厚滑，喉韵回甘，茶气最是稳重。
四是甜口型。茶不全是苦的，也有入口甜的，但这里的甜不是回甘的甜，而是第一口茶汤花香有甜，就像小时候吮花蜜一样，没有任何添加，苦涩味较微，适合浅饮慢酌，是临沧茶区的上上好茶。
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