喜欢喝茶的朋友你们喜欢买散装的茶叶么？但是在我们要选择茶叶的时候，你会去观察茶叶的颜色么？
下面我们来说说我们购买散装茶叶的时候需要注意什么.
我们第一点要注意茶叶的颜色，我们来拿乌龙茶来做比喻，新鲜的乌龙茶外观颜色呈墨绿色，有光泽，不新鲜的乌龙茶则是呈红褐色或咖啡色；如果购买的是包装好的茶叶，则必须注意制造日期。
第二点看茶叶是否干燥，因为茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。
第三点看茶叶是否密封保存，氧气引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关，温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
 |
