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绿茶之味

2025-2-22 08:29| 发布者: 迷叶香| 查看: 16| 评论: 0

摘要: 　　 绿茶之味 绿茶的味道是由其所含有的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、花青素、茶皂素、有机酸、可溶性糖等物质决定的。评价绿茶茶汤之味，常看其是否具备鲜、醇、厚、回甘这些特性。鲜：指鲜美、鲜浓；醇 ...
　　
茶叶知识
 
    绿茶之味
    
    绿茶的味道是由其所含有的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、花青素、茶皂素、有机酸、可溶性糖等物质决定的。评价绿茶茶汤之味，常看其是否具备鲜、醇、厚、回甘这些特性。鲜：指鲜美、鲜浓；醇：指入口不会产生强烈的刺激；厚：指入口后有厚实感；回甘：指入口后先苦后转为甘甜之感。
 
　　
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