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英德红茶的制作工艺

2025-3-6 20:37| 发布者: 迷叶香| 查看: 20| 评论: 0

摘要: 　　 英德红茶是知名的红茶，以独特的口感赢得人们的喜爱。独特的口感以及香气得力于初制以及精制制作工艺。 初制工艺 初制红碎茶通常叫做毛茶，毛茶是长短、轻重、粗细、整碎、梗杂混合总体，通过精制划 ...
　　
茶叶知识
 
   英德红茶是知名的红茶，以独特的口感赢得人们的喜爱。独特的口感以及香气得力于初制以及精制制作工艺。
 
   初制工艺
   初制红碎茶通常叫做毛茶，毛茶是长短、轻重、粗细、整碎、梗杂混合总体，通过精制划分花色、提高净度，调整品质，充分发挥毛茶原料的经济价值。
 
   精制工艺
   采用圆筛分离茶叶的长短；抖筛分离茶叶的粗细曲直，风选分离茶叶重轻和除劣去杂；拣梗和飘筛之后，达到商品茶的的规格要求，拼配调制品质，及时装箱封口，防止受潮，以保持茶叶品质。
 
　　
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