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武夷岩茶之“雀舌”

2025-3-11 01:46| 发布者: 迷叶香| 查看: 48| 评论: 0

摘要: 　　 武夷岩茶雀舌,因叶片长得像小鸟的舌头而得名。 目前，雀舌只在武夷山各个品种园中试种，还没有形成批量生产。宝潭之武夷岩茶金鹊舌与凤凰单丛同属水仙种，叶缘齿锐若锯更如凤凰单丛锯朵仔,茶型条索修长紧 ...
　　
茶叶知识
 
   武夷岩茶"雀舌",因叶片长得像小鸟的舌头而得名。
   目前，"雀舌"只在武夷山各个品种园中试种，还没有形成批量生产。宝潭之武夷岩茶"金鹊舌"与凤凰单丛同属水仙种，叶缘齿锐若锯更如凤凰单丛"锯朵仔",茶型条索修长紧秀，巧若鹊舌，制作取轻火清香，干茶褐绿近黑。汤色橙黄澈亮，杯面香艳高扬刺激，果香浓郁，闻之神爽。入口茶汤柔滑，岩气隐约，水蜜桃香与岩茶之岩骨花香浑然一体，清甜如啜桃汁，甘润若蜜。回喉岩韵挺拔，气质内敛，含而不发，惟觉甘香缠绕，绵绵若存。
 
　　
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