2023-6-4 04:46| 发布者: 迷叶香| 查看: 93| 评论: 0
黑茶根据原料及加工工艺不同，分为散装茶、紧压茶、花卷三大类，散装茶的品种有天尖、贡尖、生尖茶、六堡茶散茶，紧压茶为砖茶，主要茶品有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，花卷茶有十两，百两，千两茶等。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北老青砖、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
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