2023-6-4 06:18| 发布者: 迷叶香| 查看: 94| 评论: 0
工艺上，黄茶核心工艺为闷黄，而绿茶为杀青；外观上，黄茶色泽杏黄、金黄，绿茶为翠绿或嫩绿；属性上，黄茶为微发酵茶，绿茶为不发酵茶；特征上，黄茶的核心特征为黄汤黄叶，绿茶为清汤绿叶。
绿茶：干茶绿，汤色绿，叶底绿。经杀青、揉捻、干燥制成，是不发酵茶类，滋味鲜爽。
黄茶：干茶黄，汤色黄，叶底黄。经杀青、揉捻、闷黄、干燥制成，是微发酵茶，滋味甘醇香甜。
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