2023-6-4 07:29| 发布者: 迷叶香| 查看: 147| 评论: 0
黄茶的制作工艺比绿茶增加了一道闷黄工艺，亦是形成黄茶黄叶黄汤的核心工艺，绿茶是经过杀青之后，便及时揉捻成型，最后干燥而成，而不同的是，黄茶杀青之后，采用趁热闷黄，有时候还要用烘、炒来提高叶温，促进黄变。
综上所述，黄茶类，是指经过改进，在绿茶制作中经过“焖黄”工艺逐渐演变而来的一种优质茶叶，采摘标准有芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶！
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