茯砖茶的产地

2023-5-22 20:18| 发布者: 迷叶香| 查看: 158| 评论: 0

摘要: 　　茯砖茶早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖 ”，茯砖茶约在1860年前后问世。现在茯砖茶集中在湖南益阳和临湘两个茶厂加工压制，年产量约2 万吨，产品名称改为湖南 ...

　　茯砖茶早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖 ”，茯砖茶约在1860年前后问世。现在茯砖茶集中在湖南益阳和临湘两个茶厂加工压制，年产量约2 万吨，产品名称改为湖南益阳茯砖。

　　茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定形、发花干燥、成品包装等工序。茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉菌(俗称“金花 ”)颗粒大，干嗅有黄花清香。

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