 峨眉雪芽是唐代贡茶，唐时名“峨眉白芽”“峨眉雪茗”，宋以来，又有“雪香”“清明香”等 雅称。产于峨眉山海拔800~1200米处的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。 一般清明时节采摘。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致，制作工艺有堆 放、杀青、摊凉、理条整形、提香等工序。峨眉雪芽，始出于山中道、佛两门，长期以来，被道、佛 两门视为防治各种疾病、排毒养颜、久服轻身(瘦身)、延年益寿的养生饮品。峨眉雪芽曾在2006年、 2007年中国国际茶业博览会组委会举办的中国名优绿茶评比中，获得绿茶最高奖项特别金奖和“中国 茶叶市场消费者满意十佳品牌”。 |
