遵义红茶的特点

2023-6-4 14:54| 发布者: 迷叶香| 查看: 112| 评论: 0

摘要:    遵义红茶为贵州名优茶品,是以适制茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、造型、干燥等工艺制成,成品茶外形条索紧细匀齐,呈红褐色,金毫满披,甜香纯正,浓郁持久,略带花香,汤色红艳明亮,金圈明显,滋味 ...
  
饮茶学问

遵义红茶为贵州名优茶品,是以适制茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、造型、干燥等工艺制成,成品茶外形条索紧细匀齐,呈红褐色,金毫满披,甜香纯正,浓郁持久,略带花香,汤色红艳明亮,金圈明显,滋味浓郁醇厚,润滑甘爽,且韵味悠长。

遵义红茶的加工过程

①采摘时间一般在:2月下旬至5月上旬,6月中旬至9月上旬,采摘单芽至一芽二叶的嫩梢。

②加工的工艺流程:鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥(做形)→提香。

  
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