2023-6-4 16:28| 发布者: 迷叶香| 查看: 137| 评论: 0
所谓乌龙茶，是以适制茶树的叶子、驻芽或嫩梢为原料，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等独特工序制成的具有特定品质的茶品。乌龙茶品种较多，包括铁观音、凤凰单丛、大红袍、武夷肉桂、武夷水仙、冻顶乌龙、岭头单丛、漳平水仙等。
乌龙茶是半发酵工艺制成，属性平和，香气为花香馥郁，且滋味醇爽，素有七泡余香之美誉。
而根据区域分布的不同，乌龙茶可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
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