什么是玉书煨？

2023-6-4 18:13| 发布者: 迷叶香| 查看: 114| 评论: 0

摘要: 　　玉书煨是煮水工具，工夫茶“烹茶四宝”之一，闽南及粤东一带饮用工夫茶的煮水器。通常是陶质薄胎的，赤红色，形状微扁，容量在200ml左右。　　闽南、粤东和台湾人称陶瓷质水壶为“煨”，产于广东潮安者最著名， ...

　　玉书煨是煮水工具，工夫茶“烹茶四宝”之一，闽南及粤东一带饮用工夫茶的煮水器。通常是陶质薄胎的，赤红色，形状微扁，容量在200ml左右。

　　闽南、粤东和台湾人称陶瓷质水壶为“煨”，产于广东潮安者最著名，能耐冷热急变，保温，便于观察煮水的变化过程。

　　“玉书”的解释有两种：一是水壶设计制造者的名字；二是壶出水时若玉液输出，故称“玉输”，但因觉得输字不吉利，取谐音书。

　　使用时，将玉书煨置于潮汕红炉上急火烧，水开时锅盖一开一阖，“噗噗”有声。

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