2023-6-4 18:42| 发布者: 迷叶香| 查看: 162| 评论: 0
茶叶高末也叫高碎，就是将各种卖剩下的茶叶碎末扫在一起，便宜而高香，茶叶高末常见于北京地区，而北京有些“老茶骨”偏好这一口，高末也等同于西餐的做法，茶商把剩下的茶底子混在一起，赠送或卖给相熟的朋友们，美其名曰高末。
用茶叶末泡茶，也有茶道，也讲规矩
一、末子要多，抓起来就是一把，少了不行，没有味道。
二，要用海碗或是大号的搪瓷茶缸，豪气大方。
三，一定要用开水冲泡，且是滚开的“宝塔水”，不然末子沉不下去。即便是开水，茶水的表面还是漂浮着一层末子，要边喝边吹，边吹边喝。这就是喝茶叶末的情趣。
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