2023-6-4 19:14| 发布者: 迷叶香| 查看: 96| 评论: 0
普洱熟茶工艺最早出现在1973年，1973年，云南省茶叶公司从广东茶叶公司手中拿回了普洱茶的出口经营权，为了适应出口市场的需要，研发普洱茶的“熟化”技术，三个茶厂先后都取得进展，并形成了各自的特点，于是，云南省茶叶公司在1973年对外宣布成功研发出普洱熟茶。
现在，我们把当时所用的发酵工艺称为第一代熟茶发酵技术。
这也是1973年被认定为普洱熟茶元年的始末。
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