功夫茶三个杯代表着两层含义，一是在功夫茶盛行的潮汕地区，茶道有着自己独特的讲究，三个杯子为“品”，是品茶的寓意，代表着甜美的生活滋味。二是谦让礼让是人与人接触的最佳状态，访客人数多于三人，在饮茶之间会产生互相礼让，从而拉近彼此的距离与关系。 其次，潮汕人的茶道多以“盖碗”为主，而常规的盖碗或紫砂壶容量基本上都是120~150毫升。 这150毫升的茶水刚刚够满足这三个杯子的容量，不多不少正正好。既不会多出茶水留存在“公道杯”里影响下一泡的味道，又不会一泡不够导致杯杯不满而尴尬，所以在潮汕人的茶道文化里，还有什么比“正好”来的更礼貌从容呢。  |
