2023-6-4 21:13| 发布者: 迷叶香| 查看: 114| 评论: 0
大叶种工夫红茶叶片大而柔软，叶面的革质层也比较薄，干茶明显肥硕壮实，香气高扬持久，偏薯香或花蜜香，汤色是金黄透亮，入口厚重饱满，回甘持久，叶底肥厚；而小叶种工夫红茶芽叶较小，叶面的革质层较厚，干茶或紧细匀整，香气轻柔，清甜鲜爽，甜度高，叶底瘦小。
如大叶种的代表滇红工夫茶，小叶中的代表正山小种。
大叶种叶片形状较大，肥硕壮实，整体的内质更加丰厚，多样性，因此滋味尽显浓醇。
小叶种的芽叶较小，紧细匀整，整体的滋味更佳饱满，香气明显，因此滋味更显甜香。
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