2023-6-4 21:42| 发布者: 迷叶香| 查看: 140| 评论: 0
根据茶叶加工方法不同，绿茶分为炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶四类，炒青绿茶如西湖龙井、蒙顶甘露、碧螺春、信阳毛尖等；蒸青绿茶主要为恩施玉露；晒青绿茶为滇青、陕青等；烘青绿茶有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、顾渚紫笋等。
绿茶至今已经有三千多年的历史，是人类制茶史上最早出现的茶。古时，人们采摘野生茶树上的鲜叶，晒干后储存起来，这就是绿茶的雏形。
根据杀青方式及干燥工艺的不同，绿茶可分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。
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