关公巡城指的是什么？

2023-6-4 21:52| 发布者: 迷叶香| 查看: 151| 评论: 0

摘要: 　　关公巡城，是一种流行于闽南、潮州地区的斟茶技艺。现在也会用于茶艺表演中。　　在传统的闽南工夫茶中，泡茶是不使用公道杯的，而且很讲究斟茶的技巧。一般用拇、食、中三指操作。食指轻压壶顶盖珠，中、拇指紧 ...

　　关公巡城，是一种流行于闽南、潮州地区的斟茶技艺。现在也会用于茶艺表演中。

　　在传统的闽南工夫茶中，泡茶是不使用公道杯的，而且很讲究斟茶的技巧。一般用拇、食、中三指操作。食指轻压壶顶盖珠，中、拇指紧夹壶后把手。开始斟茶时，茶汤轮流注入各个品茗杯中，每杯先倒一半，周而复始，逐渐加至八成，使每杯茶味与汤量均匀，如若壶中茶水正好斟完，即恰到好处。

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