玫瑰花茶,主要产于我国山东平阴等地。它是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶,其香气具有浓、轻的特点,和而不猛。玫瑰花还是一种珍贵的药材,可美容养颜。 在专营茶叶的商店都有玫瑰花茶出售,也有干玫瑰花蕾在售。因玫瑰花茶中富含香芽醇、橙花醇、香叶醇等多种挥发性香气成分,故具有甜美的香气,是食品和化妆品香气的主要添加剂。 玫瑰花茶鉴别方法 1、从茶叶的外形上来看,玫瑰花茶以外形肥硕饱满,色泽均匀,花朵大且杂质少,花瓣完整、重实为优品;以花瓣整的少,碎的多,质轻,有杂质为次品。 2、从叶底看,玫瑰花茶由红玫瑰或者粉玫瑰制成,玫瑰入水后,花瓣颜色逐渐变淡,慢慢蜕变为枯黄色。 3、从汤色和滋味来看,玫瑰花茶以汤色偏淡红或者土黄,香气冲鼻,无异味为优品;以茶汤通体红艳润泽,香气寡淡,甚至有异味为次品。 |