 花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得中国北方人喜爱。 我国在宋朝就有在上等绿茶中加入龙脑香作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期，有恐影响茶之真味，不主张用香料薰茶。 明朝是我国茶类大发展时期，已废团茶为散茶，大量生产炒青、烘青、晒青绿茶，为花茶生产奠定了基础。同时花茶窨制方法也有很大的发展，出现“茶引花香，以益茶味”的制法。 据史料记载清咸丰年间，福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的长乐帮茶号生产、大生福、李祥春等窨制茉莉花茶运销华北，特别是津、京地区，走海路由福州运至天津，转口北京，深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地。 茶引花香，花增茶味，花茶将茶与花各取所长，可谓是相得益彰。花茶既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，不仅发挥了茶的功效，而且裨益人体健康，最重要的是还能美容养颜哦! 玫瑰普洱茶 材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。 做法： 1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。 2、第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加些蜂蜜即可。 中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，有理气解郁、活血散瘀和调经止痛的功效。此外，玫瑰花还能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚的功效。玫瑰花丰富的营养元素，还有美容养颜，促进血液循环等作用。而普洱，茶性也比较温和，不仅可以养胃、护胃、减肥，而且还有降低血脂，抵抗衰老等作用。 在夏季，将玫瑰花和普洱茶一起冲泡饮用，对于肝火旺盛的情况有很好的效果，也有利于疏解心烦气躁的心情，让人心情稍显舒畅。 薄荷茶 材料：干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。 做法： 1、锅内放入2千克的水煮沸熄火。 2、放入薄荷叶、绿茶。 3、待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可引用。 薄荷有很高的药理价值，可以疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。还有美容的效果，可以调理不洁、阻塞的肌肤，对于心理上的烦躁和愤怒也可以起到安抚的作用。夏季，清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气，促进消化。  |
