紫芽苞茶属于普洱茶，紫芽苞系紫芽还未打开之时，鳞芽还未完全脱落之际采下的芽苞，其香气更盛。紫芽孢茶树一般在每年立春前发芽，也叫“抱春芽”，采其野生顶芽或嫩叶，泡之，汤色明澈，滋味清甜怡人，山野韵限制，并伴有青草香气。 茶者, 紫者上。野生紫芽苞，取自野生茶树的刚发之芽，经过冬天的酝酿，早春时的芽头颗粒饱满，滋味醇厚，具有花香，口感柔和细腻。 紫芽苞茶生长于海拔1500-3600米、常年云雾漫布，湿润多露的高山地区，属越秸科樟叶越秸植物采摘其天然野生顶芽或嫩叶，泡之，汤色碧翠明澈。 陆羽《茶经》上卷一之源说：“紫者上，绿者次之。” “紫为贵”。 紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多，花青素是茶多酚的组成成分。  |
