花茶的选购方法 花茶选购小技巧 鉴别方法 1、掂重量 买花茶时,先抓起一把茶叶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有这些东西;低质花茶较轻,允许有少量这些东西存在。 2、看外形 花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀,有光亮的为好;反之,条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好,甚至是陈茶。 部分分级花茶的外观特征: 一级茶索紧细圆直匀整,有锋苗和白毫略有嫩茎,色泽绿润,香气鲜灵浓厚清雅; 二级条索圆紧均匀,稍有锋苗和白毫,有嫩茎,色泽绿润,香气清雅; 三级条索较圆紧,略有筋梗,色泽绿匀,香气纯正; 四级条索尚紧,稍露筋梗、色泽尚绿匀,香气纯正; 五级条索粗松有梗、朴,色泽露黄,香气稍粗。 3、闻味道 闻一闻有无其他不应有的异味(花茶极易吸附其他异味),然后放在鼻下深嗅一下。辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻;香气不浓的则没有这种感觉。 选购要点 用于泡茶的花草,市面上可购买到的大多是干燥产品。一般而言,经过正式代理的花茶,每一款都会有明确的标记。 如果是第一次购买花茶,最好到有品牌或口碑不错的商店选购。 如果是购买散装茶,或者到不闻悉的商店购买,第一次不要买太多,回家后先冲泡饮用,看看是否是自己喜欢的。美丽的味道都是在比较和尝试中逐渐产生的,这也是一种经验的积累。 购买时可以先比较一下外型,看看花朵是否完整饱满;再闻一闻香气。购买时可以干燥的花茶时,最主要是挑选比较新鲜的商品,要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。此外,选购时要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉或潮湿的商品,所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。 购买花茶时,每次数量不宜过多,拆封后最好在3个月内冲泡完毕。 此外,一般的商店在你购买时都会提供一些有用的信息和知识,你也可以带回一些说明书之类的手册参考,以后购买就能驾轻就熟了。 留心花茶的价格,花茶的价格差距极大。一般来说,品种是影响花茶价格的直接因素;花茶的产地也影响花茶的价格,由于高山种植与采收的成本较高,因此,同样品种的花茶,来自高山产区的,其价格就贵。 注意包装 含水量不大于9%(外销不大于8%),碎茶含量不大于8%(外销不大于6%),粉末含量不大于1.5%。 花茶的包装方式可以分为散装、袋装和茶包式三种。 1.散装 散装的花茶在般的超市、专卖店或一些大型商场都可以买到,不过种类并不多,只有一些较受欢迎的花茶,如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。 购买散装的花茶时,从茶的外形到气味都要精挑细选,仔细判断其品质的优劣。 2.袋装 袋装的花茶在专卖店里最为常见,在种类上,有单品的包装,也有以多种花茶混合调配好的复方产品。 3.茶包式 茶包式的花茶更加符合方便、简单的原则,对于忙碌的现代人而言,购买和泡饮都十分方便,一般的超市、商场都有销售。 关联文章推荐 1花茶哪个牌子好 什么牌子的花茶好【好牌子推荐】 |