花茶的选购方法花茶选购小技巧

2023-6-5 08:52| 发布者: 迷叶香| 查看: 141| 评论: 0

摘要:      花茶的选购方法 花茶选购小技巧   鉴别方法   1、掂重量   买花茶时,先抓起一把茶叶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有这些东西;低质花茶较轻,允许有少量这些 ...
  
茶叶知识

  花茶的选购方法 花茶选购小技巧

  鉴别方法

  1、掂重量

  买花茶时,先抓起一把茶叶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有这些东西;低质花茶较轻,允许有少量这些东西存在。

  2、看外形

  花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀,有光亮的为好;反之,条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好,甚至是陈茶。

  部分分级花茶的外观特征:

  一级茶索紧细圆直匀整,有锋苗和白毫略有嫩茎,色泽绿润,香气鲜灵浓厚清雅;

  二级条索圆紧均匀,稍有锋苗和白毫,有嫩茎,色泽绿润,香气清雅;

  三级条索较圆紧,略有筋梗,色泽绿匀,香气纯正;

  四级条索尚紧,稍露筋梗、色泽尚绿匀,香气纯正;

  五级条索粗松有梗、朴,色泽露黄,香气稍粗。

  3、闻味道

  闻一闻有无其他不应有的异味(花茶极易吸附其他异味),然后放在鼻下深嗅一下。辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻;香气不浓的则没有这种感觉。

  选购要点

  用于泡茶的花草,市面上可购买到的大多是干燥产品。一般而言,经过正式代理的花茶,每一款都会有明确的标记。

  如果是第一次购买花茶,最好到有品牌或口碑不错的商店选购。

  如果是购买散装茶,或者到不闻悉的商店购买,第一次不要买太多,回家后先冲泡饮用,看看是否是自己喜欢的。美丽的味道都是在比较和尝试中逐渐产生的,这也是一种经验的积累。

  购买时可以先比较一下外型,看看花朵是否完整饱满;再闻一闻香气。购买时可以干燥的花茶时,最主要是挑选比较新鲜的商品,要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。此外,选购时要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉或潮湿的商品,所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。

  购买花茶时,每次数量不宜过多,拆封后最好在3个月内冲泡完毕。

  此外,一般的商店在你购买时都会提供一些有用的信息和知识,你也可以带回一些说明书之类的手册参考,以后购买就能驾轻就熟了。

  留心花茶的价格,花茶的价格差距极大。一般来说,品种是影响花茶价格的直接因素;花茶的产地也影响花茶的价格,由于高山种植与采收的成本较高,因此,同样品种的花茶,来自高山产区的,其价格就贵。

  注意包装

  含水量不大于9%(外销不大于8%),碎茶含量不大于8%(外销不大于6%),粉末含量不大于1.5%。

  花茶的包装方式可以分为散装、袋装和茶包式三种。

  1.散装

  散装的花茶在般的超市、专卖店或一些大型商场都可以买到,不过种类并不多,只有一些较受欢迎的花茶,如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。

  购买散装的花茶时,从茶的外形到气味都要精挑细选,仔细判断其品质的优劣。

  2.袋装

  袋装的花茶在专卖店里最为常见,在种类上,有单品的包装,也有以多种花茶混合调配好的复方产品。

  3.茶包式

  茶包式的花茶更加符合方便、简单的原则,对于忙碌的现代人而言,购买和泡饮都十分方便,一般的超市、商场都有销售。

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