遵义红茶为名优红茶，为中高层次级别，遵义红生长于贵州遵义，典型寡日照、低纬度高海拔山地，属亚热带季风湿润气候，得天独厚的自然环境，为遵义红红茶香高味浓的优良品质之源，其茶外形紧细，秀丽披毫，色泽褐黄，汤色橙红亮，香气纯正，滋味甜爽且甘醇。 遵义红茶是发酵茶，属于红茶，产地在贵州省遵义市。 遵义红茶主要选用优良的小乔木型茶树品种，采摘标准为单芽或一芽一叶的鲜叶，采用传统红茶的制作工艺，经过摊凉、萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序加工而成。 遵义红茶从外形上看，遵义红茶紧细秀丽，金毫特显，色泽褐黄;冲泡后内质香气纯正幽长，带果香，汤色橙红亮丽，叶底匀嫩，鲜红带黄。 另外，“遵义红”是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种，恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品，同时受到了张天福、陈宗懋等茶届泰斗和消费者的青睐。  |
