菊花茶是我们生活常见的饮品。 菊花茶的制作方法较为简单，首先采收新鲜的菊花，并进行简单的清洁处理； 用水蒸气蒸5~10分钟，再把它均匀的摊在竹席之上，让风吹、太阳晒，自然晒干即可。 冲泡时，取开水随泡随饮。 步骤： 1、釆摘新鲜菊花，择去叶、草枝等物。 2、将菊花用水清洗干净，滤掉多余的水分。 3、放入蒸汽锅内，蒸5~10分钟，使其变软，变色即可。 4、用簸箕装好，放在阳光下晒制，至干燥即可。 蒸汽杀青的优点制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎。缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。  |
