自己种植的观赏菊花不可以直接泡茶，而对于食用菊花，是可以种植、加工成干菊花，并泡水饮用。对于可以使用类型的菊花，采收之后，需要及时清洁，并采用蒸汽杀青、揉捻、干燥等工序制成干茶，冲泡时，一次取5~7朵，使用开水冲泡，便可饮用。 菊花茶的采收在晴天露水 干后或午后采收，不采露水花，菊花开花有先后，--天中展瓣亦有迟早，宜分期采收。杭菊一般分3期采收：头花约占产量的50%；隔5~7天采二花，约占产量的30%；在二花采后7天左右采三花，占产量的20%。采收时，做到边采边分级，大小花分开，便于加工，保证质量。 菊花茶的加工菊花采收后，将黄白色的好花与烂花分开，薄薄的摊晾半天，或在阳光下曝晒2小时，使水分减少，后再加工。 加工步骤为上笼、蒸煮、晒干，方法简便，但技术性强，稍有疏忽，就会影响菊花的质量。经蒸煮后的菊花，倒在芦帘或竹帘上晒干，保持色泽洁白，形状完整。  |
