斯里兰卡红茶的三大品牌为dilmah(迪尔玛)、mackwoods、battler锡兰红茶，斯里兰卡红茶的制作方式以碎形茶（茶粉）为主，即CTC，是茶叶经大批量、全机械化萎凋、揉捻后，利用机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl），做成极小的颗粒状，更易方便冲泡与品饮。 "锡兰红茶"只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶。 为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”：持剑狮王标志。标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶，品质象征和原产地保证！ 锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。 红茶的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料。  |
