工艺：生普洱未经过人工发酵，而熟普洱茶需人工渥堆发酵，再经蒸、压制成。 色泽：生普洱茶以青绿、墨绿色为主，熟普洱茶以黑或红褐色为主。 口感：生普洱茶茶气强烈，清香高扬，略带苦涩，而普洱熟茶浓稠水甜，滋味醇厚、甜爽。 叶底：生茶叶底柔软、黄绿，而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润。 普洱生茶与熟茶的区别1、外观 生茶茶饼以主要以绿、墨绿色为主，（绿色健康小清新。） 熟茶比生茶的加工工艺多了一步发酵，导致熟茶肤色黝黑，主要为黑色和红褐色。 2、滋味 生茶茶性较烈，你若是一口闷下，则会强烈刺激你的肠胃，让你倍感不适。但优点也很明显：汤色明黄，香气清纯，滋味浓厚。 相对与生茶的刺激和略带苦涩，熟普明显温和许多，犹如一个偏偏公子，汤色红浓明亮，独特陈香，口感醇和 3、工艺 生茶比熟茶少了一些环节，只有茶叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干。因为读书少，所以生茶滋浓烈，刺激性强。 熟茶则是在茶叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干的步骤后再经历一次发酵使汤色从黄绿变成熟茶的红褐色，茶香也从发酵之前的清香转为陈纯，甜香馥郁。  |
