空气：洁净的空气，尤其是通风透气，防止串味。 温度：一般保持在20⁓30℃之间，不能太高或太低。 光照：注意避开光源，在阴凉处存放。 湿度：平均湿度控制在75%以下，才能形成良好品质。 微生物：合理储存，避免消极微生物产生，影响茶质。 影响普洱茶仓储的几大因子1、空气 洁净的空气是普洱茶品质的形成和保持的重要因子之一，尤其是新制的普洱茶需要通风透气，通风口周围的卫生需要格外注意。茶叶属于易吸味、串味产品，储藏普洱茶的环境不能有异味，否则普洱茶会因吸附异味而影响品质。 2、温度 普洱茶储放环境的温度一般保持在20⁓30℃之间，不能太高或太低。温度过高会使茶叶氧化加速，部分有效物质减少，从而影响普洱茶的品质；温度太低则不利于化学成分的转化。 3、光照 光照会使普洱茶的某些内含物质发生变化。日光照射后，普洱茶的色泽、滋味都会发生明显的变化，失去其原有的风味和鲜度，所以普洱茶应避光储藏。 4、湿度 湿度是普洱茶品质形成的重要因子之一。平均湿度控制在75%以下，才能形成普洱茶良好的品质。所以，储藏普洱茶时应严格控制湿度，适时开窗通风，使多余的水分散发。 5、微生物 普洱茶仓储过程中若湿度控制不当，会滋生微生物，对普洱茶品质产生不良影响。 普洱茶的保存方法 1.单片的茶直接放在单片茶饼的防潮袋里即可有效储存。 2.少量的茶可以放在上釉的瓷罐，或者是锡罐里。需要注意，透气透水的紫砂罐不利于茶叶长期存放，但紫砂罐是醒茶利器。 3.成件的茶由于笋壳与纸箱的保护，与外界隔绝，内部环境相对稳定，只要将纸箱的缝隙用胶带封住，就比较利于存放。但一般的纸箱起不到有效的隔水作用，最好是镀膜的防水纸箱，否则需要在纸箱外部加套防潮袋。 4.存散茶的话最好严格密封，否则极易氧化过度。厂家如果有大量散茶存放，可以用设备对仓库控氧。 注意事项 不要把茶放在温差变化特别大的地方。 比如一面墙背后是冷库，把茶堆在这个地方，靠墙的地方可能凝露导致茶叶受潮发霉。 温差变化会导致茶叶中的水分游移，使得局部含水量过高导致发霉。在没有十足把握时，含水量宁低毋高，放茶的小环境也要留一点余地。比如纸箱内壁和笋壳就有这个缓冲作用，有些极端情况笋壳发霉，茶不发霉。  |
