西红花又名藏红花，泡水时，一次放5~10根（0.5~1克），藏红花为鸢尾科植物番红花，别名泊夫蓝，其采收之后，经过独特的干燥工艺制成，具有丰富的物质与元素，适合作为日常的饮品，冲泡时准备一只杯具，投入少量的西红花，冲入七分满的开水，待水温适中，便可饮用。 西红花，又称藏红花，原名番红花。我们首先要记住西红花、藏红花还有番红花，其实都是同一样材料。 西红花如何鉴别 1、泡水 取样品3~4根，放入少量水中，静置几分钟，若水呈黄色则为真品，若呈红色则为伪品。 2、搓试 取样品1根，蘸适量水之后再白纸上摩擦，如痕迹为黄色则为真品，若为红色则是伪品。或者将浸泡过的西红花置于手上碾搓，正品西红花手上碾搓不碎，而伪品变成糊状。 3、外观 真品花柱顶端，有锯齿状，则为真品，顶端截面十分齐整的则为伪品。  |
