紫砂壶可以用火烧，但是需要注意冷热交替，双气孔结构是紫砂泥料的特点，能够长时间保存茶水不易变质，而紫砂壶的烧制温度在1000多度，因此具有较高的耐热性，但是需要注意冷热不均，则容易导致开裂，因此，煮茶时尽量保持壶身温度的一致性。 其次，我们需要明白，紫砂壶虽然能坚持在明火上烧，还是有很多的弊端。 从安全性考虑，第一：用火烧紫砂壶不是百分之百的安全，紫砂壶烧不坏，桌上的其他器物会烧坏。 第二：紫砂壶冷热急变性好，在火上烧紫砂壶，拿捏时候不免会被烫伤。 第三：用火烧的紫砂壶会导致紫砂壶底有烧焦现象，剥夺了你用茶水养壶的乐趣。 因此，对于紫砂壶，是可以用来煮茶，但需要注意以上几点。 如日常泡茶，还是建议使用冲泡为佳。  |
