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叶底缺陷—烧条焦末

2023-6-6 15:36| 发布者: 迷叶香| 查看: 143| 评论: 0

摘要: 　　茶叶烧条焦末产生原因　　1. 杀青温度太高，杀青不匀。　　2. 干燥温度过高。　　3. 未除净杀青、干燥机具设备内的宿叶。　　改进措施　　1. 杀青温度力求均匀。　　2. 按规定标准调整干燥温度。　　3. 复炒时如 ...

叶底缺陷—烧条焦末 

　　茶叶烧条焦末产生原因
　　1. 杀青温度太高，杀青不匀。
　　2. 干燥温度过高。
　　3. 未除净杀青、干燥机具设备内的宿叶。

　　改进措施
　　1. 杀青温度力求均匀。
　　2. 按规定标准调整干燥温度。
　　3. 复炒时如碎末过多，应先筛除茶末。
　　4. 及时清除加工设备中留下的宿叶。
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