最早关于茶的记载是出自西汉辞赋家王褒的《僮约》，便出现“烹茶尽具，“武阳买茶”等字眼，这是中国最早的关于茶叶饮用和贸易的记载。同时，在古代，茶有着许多种称谓，如茗、甘露、灵草、佳茗、清友、叶嘉、嘉草、流华、晚甘侯、瑞草魁、涤烦子、不夜侯、苦口师、云雾草等。 《僮约》是西汉时王褒写的主奴契约，和寡妇的仆人有关。 当时王褒借住在寡妇杨惠家。 至于为啥要去寡妇家借住，原因不知。 有一天，王褒让杨惠的仆人去买酒，仆人不爽，王褒为了教训仆人，就暗暗拿出小本本记了下来，并且写成了契约，写了一大堆仆人守则之类的规定。 《僮约》中曾提到“武阳买茶，杨氏担荷”，“武阳买茶”就是说要去当时的茶叶集散地——武阳去买茶叶喝。谁知道，王褒在契约中写的茶，成了茶作为商品的最早记载。 另外，有证据表明，茶最早栽培于长江上游，但在长江中下游地区更为盛行，早在汉朝就有了“以茶代酒”的观点。  |
