普洱属于再加工茶类，根据国标《GB/T22111-2008普洱茶》中对普洱茶的定义，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按照其加工工艺及其品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 普洱生茶是以符合普洱茶产地范围内的云南大叶种晒青茶作为原料，经蒸压成型后进行自然干燥及一定的时间贮放形成的。 普洱熟茶是以符合普洱茶产地范围内的云南大叶种晒青茶作为原料，经适度潮水渥堆后，通过微生物发酵作用形成半成品后筛分形成级号散茶（熟茶散茶），再蒸压形成砖、饼、沱、柱整形茶（即熟茶紧压茶），熟茶品质形成的主要原因是微生物和湿热作用。 普洱茶作为中国十大名茶之一，其独特的品质受到广大茶叶爱好者的喜爱。 2018—2019年，全国茶叶公共品牌价值评选中，云南普洱茶品牌价值进一步提高，两次位居全国优秀茶叶品牌价值榜首和第二，多次被评为“品牌价值前十的品牌”以及“最具品牌带动力的品牌”。  |
