铁观音茶叶属于乌龙茶，半发酵茶，主产于福建省安溪县，是我国的十大名茶之一，同时铁观音既是茶叶的名字，也是茶树品种的名字，铁观音茶根据工艺的不同，分为清香、浓香、陈香三种，其茶具有显著的观音韵，冲泡后有天然的兰花香气，滋味纯厚，香气持久，且素有“七泡有余香”之美誉。 铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。 原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。 福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。 铁观音品种分类1、清香型铁观音 清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。 清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。 2、浓香型铁观音 浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。 3、陈香型铁观音 陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。  |
