正宗安吉白茶的特点为形美、色绿、香清、味鲜。 外形：条直显芽，芽壮匀整，鲜活泛金边。 汤色：嫩绿明亮。 香气：嫩香持久。 滋味：鲜醇甘爽。 叶底：叶白脉翠，成朵，匀整。 安吉白茶的特点 安吉白茶一般是一芽两叶，呈朵状，安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭。 冲泡后，清香高扬且持久，含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。 味道鲜爽、醇厚、清甜，有明显的兰花香，汤水醇滑；饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。 汤色清澈明亮。叶底匀整、肥软。 看茶叶外形以鉴别茶叶采摘加工的好坏，内容包括条索松紧、老嫩、净杂、色泽等，茶叶的老嫩程度是决定茶叶品质的基础条件。 一般安吉白茶以条索细直、大小均匀整齐，色泽嫩黄鲜活为佳品，反之外形条索松散弯曲、大小不均、色泽暗灰都是质量低次的标志，所以，在一般情况下，从茶叶的外形就能大致推断其品质的优劣。  |
