黄金叶分为两种，一种是绿茶黄金叶，另一种则是普洱茶黄金叶。 绿茶：主产于浙江、安徽等地，属于绿茶，未经发酵，具有干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄的三黄特征。 普洱茶：指普洱茶树上的老叶子，因为多数老叶子时间长了会泛黄，“黄金叶”因此得名。 黄金叶的特点 1、绿茶黄金叶 黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种。 而黄金叶有许多种类，如余姚黄金叶、天台黄、嵊州白、德清金芽、黄金宝等。 黄金叶具有典型的三黄特征，干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。 2、普洱黄金叶 “黄金叶”口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，当然有个前题，必须是足够树龄的黄叶。 “黄金叶”比一芽两叶老一点，茶味虽淡一点，但是甜度却较前者高许多。 存放得好的老黄叶，不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点，另外，能够喝到的“黄金叶”，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的茶叶。  |
