米茶是产自湖北仙桃、天门、荆门、钟祥一带的特产，属于传统美味小吃，至今已有多年历史，它是以大米为主要原料制成的，具有浓浓的米香，而且滋味微甜，汤色淡黄，带有略微的苦涩味，饮之口感特别好，能不能能量，也能解渴。 米茶是湖北美食的瑰宝，不仅仅是因为其味道带给人舌尖上的享受，更是因为米茶代表着家的味道，蕴含着亲人对我们的关心。 不少在外漂泊的游子总会在吃到亲人寄去的米茶时潸然泪下，内心的乡愁难以排解。 微黄的茶汤，开花的米粒，诱人的香气，微甜的余味令人回味无穷。 米茶的使用方法很简单，平时需要时可以直接用沸水冲泡，泡好以后的茶汤可以直接喝，而余下的米茶也可以吃下去。 另外米茶还可以煮着吃，每次取适量的米茶放在锅中加适量清水一起煎煮，开锅以后再煮十分钟，煮好以后取出降温食用即可。  |
