铁观音的储存时间一般为2年，但也有长期存放一说，主要根据香型及工艺有所差别。 真空袋装：此类铁观音容易保存，且密封得当，其保质期为24个月左右。 清香型铁观音：发酵程度较轻，其保质期为18个月左右，且适宜冰箱冷藏。 浓香型铁观音：经过适度的焙火，耐储存，其保质期为24~36个月。 陈香型铁观音：经过重度焙火，且反复烘焙，其保质期更长，一般为5年时间，甚至更久。 铁观音的保质期1、清香型铁观音 清香型铁观音的保质期在18个月左右。如果在常温环境下放置，最好3个月内饮用完毕。如果真空包装，常温环境也只能存放6个月左右，春茶略短，秋茶略长。 放在冰箱中低温储藏，可延长期限，但越往后，品质越低。 如果储存时间不超过6个月，可以将温度控制在0~5度之间，如果存储时间超过一年，最好以更低温度存储，以延长香味和品质。 2、浓香型铁观音 浓香型铁观音的保质期，要根据焙火程度来区分，一般保质期在2年左右。 常温环境下，保存时间比清香型铁观音更长。焙火程度适宜的浓香型铁观音，保质期更长。 3、陈香型铁观音 陈香型铁观音的保质期，没有一个非常明确的概念，5年、10年甚至15年以上，只要保存得当，都没有太大问题。陈香型铁观音可以常温储存，不需要放在冰箱中冷藏，但对于储存环境也有较高要求，特别是对温度、湿度、异味和密封方面，要求严格。如果保存不当，陈香型铁观音的存储年限就会缩短，甚至变成废茶，不宜饮用。  |
