黄魁茶属于黄茶，“黄魁”即是一个茶名，也是一个茶树品种。黄魁茶是新创名茶，属于黄茶类，产于安徽省郎溪县毕桥镇，黄魁茶干茶嫩黄荷香，茶汤杏黄醇厚，叶底金黄明亮，富含氨基酸、叶黄素等物质，兼具发酵茶口感醇厚、回甘持久、耐泡等优点。 2008年，安徽宏云制茶有限公司（黄魁母公司）根据资料所记载的区域，在郎溪县西南的毕桥、十字、飞鲤等乡镇及辖区做了大量的走访调研和实地考察，最终在毕桥镇发现了与资料所记载茶树特征高度相似的叶色黄化的茶树单株。于是公司联合安徽农业大学茶学国家重点实验室对该茶树单株进行保护性挖掘、选育和再优选，最终培育出了珍稀茶树新品种——“黄魁”。 黄魁茶的氨基酸和茶氨酸含量大大高于传统绿茶，是绿茶的3倍左右；丰富的茶氨酸和创新工艺使其也适合胃寒体虚者饮用。 新茶入水，便被唤醒了灵魂，在水的浸润下，叶片渐渐舒展开来，颜色也由之前的黄绿色逐渐变为金黄色； 汤色杏黄明亮，茶毫尽显；清香扑鼻，花香、豆香、荷香交织，香气幽雅，沁人心脾；品尝一口，滋味鲜爽，温润回甘，令人回味无穷。  |
