桂花红茶属于花茶，是采用红茶、桂花窨制而成。 干茶：条索紧致，茶芽含量多，金毫满披， 金桂花：花型匀称，色泽金黄， 香气：花香缭绕，清雅。 茶汤：橙黄透亮，“金圈”显露。 滋味：醇和甜爽，饱满细腻。 桂花红茶的介绍 便是把金秋的桂花花瓣和古树红茶调和（窨制）在一起。 做工颇为讲究：先将古树红茶烘干，降低含水量，并且将桂花剔拣干净备用。 然后将茶坯和桂花拌和在一起，放入木箱中窨花。接着把木箱内窨制的桂花倒在匾内，薄摊待温度散失后再放入箱内继续窨制。 随后将桂花与茶一起烘干，拿出冷却。让热气自然散发，使茶坯温度逐步接近室温。 最后提花进行匀堆，经抽样审评检验合格后过磅装箱。 桂花红茶的特点 桂花红茶则是再加工茶中的花茶，注意区分我们平时所知的花草茶（金银花、菊花等）。 桂花清雅而生蜜香，红花香气成熟，取茶与花之精华，窨制融合，香甜倍增，茶味不减。 嗅到干茶清香，仿佛走在桂花树下，微风轻抚面，金桂香似蜜。 盖香如花蜜，略甜腻，却又舒缓。 茶汤红艳明亮，杯中泛着金黄，给口腔带来满溢的甘甜与回味。 水中凝花香，入口有一股渗透力，且伴清凉感。舌底生津，回甘甜蜜，茶香清雅而持久，幽幽不绝，茶韵沁心悠长。  |
